「純米吟醸　青森大学」今年も良い酒米ができました！

大学ブランドの日本酒をつくろうプロジェクトを推進する総合経営学部の沼田ゼミでは、白神酒造の自社田で恒例の稲刈りを行いました。
３年目となる日本酒づくりも順調です。

収穫した稲は乾燥させ、仕込みの時を待ちます。
仕込みは12月頃を予定しております。