研 究 ・ 教 育 内 容
研究テーマ：環境構成成分現位置認識と環境保全有用要素の探索およびその応用研究
①積雪の小規模蓄冷熱エネルギー源としての有効性検証研究
②省資源エネルギー手法に氷晶核活性細菌を活用するための実証研究
③青森の河川水質因子の解析とモニタリング
最近の研究報告：
共著（2010）
・雪国型住宅「幸雪館」の冷房・冷蔵システムによる環境負荷軽減評価2009年「雪国境環研究」16, 71-80
共著（2008）
・キャベツと白菜の雪冷蔵保存による鮮度保持と成分変化の比較「雪国境環研究」14, 83-92
共著（2007）
・放線菌とカビからのMRSA物質の探索（２）「雪国境環研究」13, 31-38
共著（2006）
・放線菌とカビからのMRSA物質の探索「雪国境環研究」12, 67-72
・雪国型住宅「幸雪館」の冷房・冷蔵システム使用による環境負荷軽減「雪国境環研究」12, 27-32
共著（2005）
・利雪型戸建住宅「幸雪館」の冷房効果および冷房・冷蔵システム使用による環境負荷軽減効率「寒地技術論文・報告集」21,
527-530
・カット白菜の雪冷蔵保存による鮮度と成分量の経時的変化「寒地技術論文・報告集」21,
523-526
・Trapping
Effect of Eugenol on Hydroxyl Radicals Induced by L-DOPA in vitro. Chem. Pharm.
Bull. 53（9），1167-1170
・Mechanism
of Action of Dipropofol and Synergistic Action with Other Antibacterial Agents
in vitro. Biol.
Pharm. Bull. 28（9），1773-1775
・利雪型住宅「幸雪館」の建築と2004年夏の冷房効果「雪国境環研究」11,
17-22
共著（2004）
・雪冷房・冷蔵システム組込み家庭用住宅「幸雪館」の建築および実証「寒地技術論文・報告集」20,
728-731
・露地および雪中栽培キャベツの雪冷蔵における鮮度と栄養成分の比較「寒地技術論文・報告集」20,
499-504
・雪冷蔵で食品を保存したときの鮮度保持と成分変化「雪国境環研究」10,
31-48
単著（2004）
・現地調査報告：雪エネルギー利用家庭用住宅（新潟県十日町市・山形県舟形町「雪国境環研究」10, 49-52
共著（2003）
・雪冷蔵保存による食品鮮度保持と成分変化―リンゴ、ナシおよび温州ミカンについて―「寒地技術論文・報告集」19,
181-186
・雪国における天然冷熱エネルギー活用の現状と青森大学雪氷応用実験施設「雪国境環研究」9,
49-56
・雪氷の利用による環境保全対策への寄与（第2報）－2001年および2002年における小規模貯雪冷房・冷蔵システムの効果と環境負荷軽減評価の比較－「雪国境環研究」9,
57-66
・Seki,S.,
and Seki,Y.（2002）An Environmental Burdens-Reducing Effect
by Operation of Small-Scale Snow Cold Storage and Cooling Systems in “Proceedings of Winter Cities Forum” (Winter City 2002 Aomori Executive
Committee, ed.) pp.195-200
・関 幸子、関 康秀（2002）小規模貯雪冷蔵・冷房システム稼働による環境負荷軽減効果『冬の都市フォーラム論文集』pp.183～188（2002年北方都市会議INあおもり実行委員会）
・関 幸子、谷 克行、関 康秀（2002）雪氷の利用による環境保全対策への寄与
―小規模貯雪システムの効果、冷房能力と環境負荷軽減評価―、青森大学雪国環境研究所報「雪国境環研究」8,
1-12
・関 幸子、山田卓司、谷 克行、関 康秀（2002）貯雪冷蔵を利用した食品の低温多湿保存効果、青森大学雪国環境研究所報「雪国境環研究」8,
19-26
・関 幸子、谷 克行、関 康秀（2002）家庭用小型貯雪槽の保雪性能と環境負荷軽減効果、寒地技術シンポジウム2002「寒地技術論文・報告集」18,
239-244
・関 幸子、谷 克行、茂木武徳、関 康秀（2002）雪上保冷による食品鮮度保持と成分変化、寒地技術シンポジウム2002「寒地技術論文・報告集」18,
488-493
・関 幸子、谷 克行、関 康秀（2002）小規模貯雪を利用した冷房・冷蔵による環境保全と食品保存効果「東北の雪と生活」17,
55-58
・関 康秀（2002）雪の冷熱源としての活用事例 ―青森大学雪氷応用実験施設―、青森大学青森短期大学「学術研究会会報」25(2), 15-17
微生物を、失調した環境の修復に用いることが検討されている現今です。氷晶核形成促進という特性を持つ氷核活性細菌を用いて、環境温度が氷点以下でも水が液体のままである過冷却状態を脱して、比較的高温で結氷させられたら省エネルギー効果が期待できます。
古来人々は、自然の「冷熱」エネルギー源としての雪氷を、氷室、雪室といった施設を用いるなどして夏にも生活に利用してきました。CO2排出、排熱ミニマムの環境に調和した天然のエネルギーを用いることが必要な現在、雪国の伝統に現代技術を導入することで親雪、利雪の明日に備えたいものです。
八甲田山中（堤川水系）か青森平野(沖舘川)に端を発し青森市内を貫流して青森湾に向け流れ込む河川をモデルに水質の意義を把握し、より良い川のあり方を考えられたらとも思います。
修士論文題目一覧：
「青森市堤川の酸性水中和処理に関する基礎的研究」高谷 達人（2005）
「利雪促進のための基礎的研究―雪冷蔵したジャガイモの温度シフトによる発芽、ニンジンの鮮度と成分の経時的変化―」花田 朋彦（2005）
「微生物による河川の浄化作用と環境保全への応用可能性」王 思慧（2004）
「青森市の排水処理システムと河川水質との連関」別府 尊志（2003）
「小規模貯雪を冷熱エネルギー源とした利雪の研究」谷 克行（2002）
「循環型社会に向けた日本の取り組みに関する経済的考察」荏原 嗣博（2002）